L’Auberge du Soleil, située dans le petit village de Trey, est réputée pour ses spécialités régionales. Bernadette et Daniel Stauffer-Brügger mettent le fait maison à l’honneur, avec une carte qui évolue au fil des saisons à découvrir aux beaux jours sur la jolie terrasse.

L'Auberge du Soleil se situe au centre du village de Trey, entre Payerne et Romont, au cœur de la Suisse romande. Cet établissement traditionnel propose une cuisine du marché, avec une carte qui change au fil des saisons.

Les tenanciers Bernadette et Daniel Stauffer-Brügger confectionnent tous les mets sur place et travaillent en étroite collaboration avec les producteurs de la région. Ils mettent particulièrement en valeur les légumes bios, les poissons du lac de Neuchâtel selon arrivage et les viandes des bouchers locaux. A l’automne, ce bistrot villageois fait la part belle aux spécialités de chasse. Quant aux délicieux desserts maison, ils sont proposés par la patronne elle-même.